どうも、えいとと申します。
自家製太打麺 勢拉 行徳駅前店
「がっつり極太黒メンマの店」として根強い人気を誇ります。
2009年からある店ですが当初は行徳駅周辺のがっつり系が皆無でした。
いきつけ美容院のマスター激推しだったので訪問してみたというのが初動だったと思います。
俗にいう「こだわり+がっつり系」としてやってきた感じです。
千葉県内に数店舗ありましたが今は稲毛と行徳の2店舗になっているはずです。
こだわりが強く、経費・原材料費・価格のバランスがうまくいかず撤退した人気店といった印象かな。
行徳店は当初からの強みが健在なので紹介しておきます！
自家製太打麺 勢拉 行徳駅前店の場所
千葉県市川市行徳駅前2-13-25
行徳駅から徒歩1分、近い。
駅前店ってそれだけで強いんですよね。
まぁ自分はほぼチャリですがね。
店前駐輪でOKです。
人手不足から連動しているのか営業時間がころころ変わる印象。
18時すぎくらいだとやっていないこともあるんですよ。
Xなりで告知してほしいところかなー。
自家製太打麺 勢拉 行徳駅前店の店内
基本的に行列なしの店ですね。
水はセルフ。
油そばの店、となっていますがオススメはつけ麺です。
迷いがあるのならまずつけ麺でいきましょう！
(お子様油そば0円は気になる)
油そば、つけ麺は無料で大盛り375gまでもっていけるのが大きいです。
こだわりの麺をとにかく食べてもらいたい！という思いからの設定なんでしょう。
つけ麺は特盛が+100円でMAX750gまでいけちゃうのがスバラシイ！
がっつり派の味方です。
こだわりの魚介系油そば、香味油について語られています。
着丼前に読んでテンションをあげましょう。
(油そばの人)
つけ麺とラーメンは魚介トンコツスープです。
これうまいんですよねー。
ここでもこだわりを読みながらテンションUP。
油そばでも最後に割りスープとしてもらうことができます。
頼まないともらえないので食べ終わったらコールしましょう！
こだわりの極上麺は千葉製粉さんによって支えられているようです。
紙袋がレイアウトとして敷き詰められていますｗ
卓上はタバスコ、ブラックペッパー、ラー油、酢、おろしにんにく、あおさかな。
主に油そばカスタマイズ用でしょうね。
タバスコは珍しい…！
特製つけ麺1230円+大盛り(無料)
今回は大盛り375gです。
二郎系が300-400gなので割と多いですよ。
更に高みを目指すのであれば特盛+100円で450-750g、自分は大体そっちです。
そして極太黒メンマがめちゃくちゃうまい、焼豚よりメンマです！
つけ麺+メンマにしぼって攻めるのはありだと思います。
つけ麺(1030円)+特盛450-750g(100円)+メンマ(100円)
これが最強オーダーな気がしますね。
極太黒メンマはダブルでもいいかも。
自家製太打麺 勢拉 行徳駅前店のSNS
一応、Xはありますが全く更新されていません。
閉店済の北習志野店は2018年くらいまで更新していたようですけどね。
(公式HP、ブログもあったぽい)
勢いのある時期にSNSを稼働させるも放置となるパターンがめちゃくちゃ多い気がします。
本当はやりたいけど中の人がやめちゃってできない。
SNS含めてやれる人を募集すると人員を確保できない。
こんなところでしょうかね。
人件費を含め、ラーメンに必要な原料が根こそぎ高騰していますからね。
今まで以上にどう経営するか？が大事になってくると思います。
行ったけど休みだった、営業時間外だった、というのを嫌うのでまずSNSで調べます。
見つからなければ別の店にしちゃうのが今の流れであることは事実です。
がんばって対策してもらいたいところですね。
以上(´･ω･`)
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