どうも、えいとと申します。
地元に愛される、杏樹亭
自分の中では市川のつけ麺最強店となっています。
らーめんとつけ麺しかないわけですがつけ麺の店だと思いますね。
かなりお気に入りの店なので紹介しておきます！
杏樹亭の場所
千葉県市川市塩焼3-1-4
妙典から徒歩5-10分くらい。
あまりアクセスはよくないですがこれが最寄りだと思います。
チャリは店前でOK。
わかりづらいですが裏に駐車場もありますね。
とめたことないですが2.3台だったような…
ちょっと並ぶことはありますね。
顧客層が広いので家族連れが多いんですよ。
店内に3名、残りは外ですが外並びはほとんどないレベル。
杏樹亭の店内
順番に入り、券売機で購入していく方式。
並んでいる場合は食券を先に購入し、渡しておくシステムとなっています。
水は席でセルフですね。
らーめんを紹介している方が多いようですが自分的には完全につけ麺の店です。
特にこだわりがないようであればつけ麺を注文すべし。
店内は結構狭いのでささっと食べてささっと帰る。
カウンターのみなので配置的にそうせざるを得ないのですが正解だと思います。
つけめん960円+カレースパイス30円+ご飯150円
スープは濃厚魚介系です。
この組み合わせを杏樹亭セットといいます！
(勝手に命名)
焼豚とメンマはスープにサブマリンしています。
めちゃくちゃ高粘度のスープなので麺に絡んでうまいんですよ。
でもちょっと待ってください…！
杏樹亭を研究した結果、最強の食べ方に辿りついたので紹介しておきますね。
「甘酢はお好みでつけ麺の麺にかけてお召し上がり下さい」
まず、これはマストです。
必ずやりましょう！
注文したカレーパウダーとご飯はまだキープです。
初動で麺に甘酢をぶっかける。
これによりうまさが倍化します。
このバランスを考えてくれた店主に感謝です！
麺は一気に完食すべし。
粘度が高いのでスープがなくなってしまわないように注意です。
麺を完食し、スープだけになったらカレーパウダーを投入。
レンゲでよく混ぜましょう。
濃厚魚介＆カレーのスープにご飯をダンクすべし。
これが最高にうまい！
ちゃんとスープを残していればリゾットのような感じになるんですよね。
高粘度の濃厚スープは追い飯で二毛作する文化が定着するほど相性がいい。
大盛りにする場合はスープ残があやしくなってくることがあるので注意。
まぁ追い飯二毛作するなら普通盛りがいいかもしれません。
杏樹亭のSNS
頻繁に更新されることはないですがXはありますね。
大型連休前等は確認した方がいいでしょう。
夜は毎日やっていないので注意です。
以上(´･ω･`)
＼つけめん二毛作は真星も強い／
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