ラー活 浦安│麺屋真星│浦安No1といわれ続ける店
どうも、えいとと申します。麺屋「真星」しんせい、と読む。!浦安No1という評価をみかけますね。休日は常に行列といった感じ。めずらしいこだわりラーメンが多い印象です。軸はクリーミー鶏白湯の醤油・塩ですが限定麺にめちゃくちゃ力が入っているんです...
持論
ラー活 
思考 都心部の大雪、ホワイトな流れをブラックムーブで潰しちゃった問題。
どうも、えいとと申します。2024.2.5都心部の大雪都心部に影響するまとまった積雪は2年ぶりでしょうかね。物流インフラはぴたっとストップ。物流業界が過去にないホワイトな動きをみせました。2024年問題もあるしいい流れだなーと思いつつもまだ...
ラー活 浦安/本気の焼豚プルプル食堂《本体が焼豚のまぜそば》《駐車場は要確認》
どうも、えいとと申します。浦安最強のラーメン店、プルプル食堂。(けしからんお店ではない)ジャンルとしては二郎系ですが炙り焼豚に特化している感じですね。年末に訪問した時は焼豚単体を売りまくっていた記憶があります。テイクアウトで利用する人も多い...
思考 減点方式で評価する環境はモチベーションを下げてしまう《仕事あるある》
どうも、えいとと申します。・減点方式予め一定の得点を割り振ってそこからミス分を差し引いていく方法。日本は昔から減点方式好きなんですよね。評価するのが簡単だから。安定した仕事を要求↓ほぼミスがない組織化↓ミス＝減点の評価軸を設定↓誰も挑戦しな...
ラー活 行徳/汁麺屋どっぷりしやがれ《二郎系》《最初にコール》
どうも、えいとと申します。行徳最強の二郎系、どっぷりしやがれです。2023.2.7市川の行徳に出現しました。この頃はそんなにラーメン食べてなかったんですけどね。たしか…同年4月頃、訪問して以来継続してお世話になっています。チャリを購入してか...
思考 バレなければ何をしてもいい、というのは本当に悪か？《守るべき会社のルール》
どうも、えいとと申します。ルールを守るのは当たり前。ルールを破るのは悪。小さい頃から叩き込まれてきた文化ですよね。ちなみにこんな場合どうでしょ？①自分は徒歩、目の前で信号が赤になった↓②大きく開けている場所で車も見当たらない↓③安全だと判断...
思考 トラブル発生時、何事も「伝え方次第」と結論づけるのは罠。《仕事あるある》
どうも、えいとと申します。仕事あるあるを紹介します。こんなトラブルありませんか？担当者が先様と折り合いがつかない↓上司にアドバイスを求める↓そういうのは「伝え方次第」と要求↓担当者が先様に丁寧に伝える↓先様からうるせーよ！と一蹴される↓上司...
思考 究極のスタイルシンプル、毎日同じ服を着る！を3年継続しているんだがいいぞ！《ストレス0》
どうも、えいとと申します。毎日同じ服を着るというスタイル。実はもうかれこれ3年続けていたりします。自分の職場は一応服装自由なんですよね。いや、半自由…かな。あまりはじけているとNG。Tシャツでもいいか？と確認したらダメなんだとか。別にTシャ...
ラー活 行徳│スパイスラーメン卍力行徳店│よくわからんけどマジウマイ、パクチーラー麺
どうも、えいとと申します。卍力(マンリキ)と読むらしい。東京リベンジャーズ？東卍(トーマン)の系列なのかもしれない。2023.6.30突然、行徳駅にできた店です。ちょうど駅横のテナントビルが改装されていましたからね。西葛西に本店があるようで...
思考 2023年に筆者がやったことを振り返る《記録用》《まとめ記事》
どうも、えいとと申します。この記事は「筆者自身のまとめ記事」なので誰かの役に立つものではないです。個人の記録用、チラシの裏というものですね。なんかしらやってきたはずですが時間が経つと忘れてしまうんですよ…この1年間、新たにやってみたことを記...